1\2 стакана детского молока, 300г филе трески, 1 ст.ложка сливочного масла, 50г белого хлеба, 1 морковь средней величины, 1 яйцо куриное (или 2 перепелиных), соль по вкусу.
Замочите в молоке предварительно очищенный от корок хлеб.э Филе рыбы (без кожи) нарежьте на кусочки и вместе с хлебом и отварной морковью пропустите через мясорубку с частой решеткой. Добавьте размягченное сливочное масло, яичный белок и все взбейте в пышную массу. Добавьте соль, выложите в форму и варите на пару до готовности (30-35 мин.)
Мне кажется, что если есть блендер, лучше измельчать в нем, а то устанешь соскребать со стенок мясорубки такое маленькое количество фарша.

Я люблю Беларусь!!

150г рыбного филе, 10г сливочного масла, 5г пшеничной муки, 1\2 куриного яйца, 40мл детского молока.
Рыбу очитите и промойте, половину массы отварите, охладите и дважды пропустите через мясорубку с частой решеткой вместе с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовьте соус в виде киселя, соедините с пропущенной через мясорубку рыбой, добавьте сырой желток и 10г растительного масла. Все хорошо взбейте, соедините со взбитым белком, выложите в смазанную маслом формочку и на пару доведите до готовности.

Тут надо удвоить порцию, т.к. пол-яйца - это сложно.

Я люблю Беларусь!!

Рыба 150 г,
рис 1 ч.л.,
картофель 1/2 шт.,
морковь 1/4 шт.,
лук репчатый 1/8 шт.,
масло сливочное 1 ч.л.,
бульон 1,5 стакана,
укроп — щепотка,
раствор соли 1/2 ч.л.

Из рыбы, нарезанной на куски по 50 г, сварить бульон с добавлением нашинкованного лука (варить бульон в течение 25—30 минут). Готовую рыбу вынуть из бульона, после чего бульон процедить через марлю и снова поставить на огонь.

В кипящий бульон засыпать перебранный и промытый рис (или манную крупу). Через 20—25 минут положить в суп картофель, нарезанный брусочками, коренья, лук и продолжать варку до полной готовности, после чего положить в суп сваренную рыбу и дать раз прокипеть. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.

Я люблю Беларусь!!

Рыба 60 г,
хлеб пшеничный 5 г,
яйцо 1/5 шт.,
масло сливочное 1/2 чайной ложки,
бульон 1—2 столовые ложки

Рыбу, очищенную, нарезать кусочками и тушить в небольшом количестве воды до полуготовности. Затем добавить вымоченный в холодной воде пшеничный черствый хлеб, все пропустить два раза через мясорубку с мелкой сеткой, добавить бульон, растертые яичные желтки и размешать. При размешивании добавить взбитые в пену белки. Эту массу выложить в кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить выпекать, накрыв крышкой кастрюлю, в духовом шкафу на водяной бане.

Я люблю Беларусь!!

Короче: морковку, лук, кусок рыбы измельчила в измельчителе (не до каши). Отдельно в молоке замочила кусочек батона. Все вместе перемешала и добавила яйцо, посолила. Накрыла крышкой поставила на 6 минут в микроволновку при мощности 450 (оч мальнькая). Потом сверху все это помазала сливочным маслом и сама удивилась как это вкусно!

На все про все 10 минут.

А ещё я покупаю мороженое филе рыбы,люблю Тилапию и Пангасиус.Оттаивает,режу на кусочки,солю.кладу в огнеупорную посуду сначала лук кольцами и морковку кружочками.Потом рыбку сверху..Обкладываю перчиком болгарским,сверху мелко помидорки-прямо кубиками.
Заливаю нежирными сливками (беру 16 процентов жирности максимум)-и в духовку.
Ох,моя Лера наворачивает эту вкуснятину за обе щёки!!!!!!

Два года семь месяцев. А рыбу любит во всех проявлениях, иногда даже кости сама находит и вынимает, аккуратно ест.